土木在线论坛 \ 暖通空调 \ 通风排烟 \ 饭店厨房设计

饭店厨房设计

发布于:2013-05-23 10:40:23 来自:暖通空调/通风排烟 [复制转发]
一般来说新开餐厅时都有很多环保、厨具公司的业务员来恰谈业务,他们会把厨房的排烟及通风工程做附属工程来处理。其中很多业务员甚至公司本身都不具备这方面的专业知识,往往跟据经验来设计,而整个工程却达不到所需要求,在开业后几个月中问题不断出现,由于货款已经付完,最后只能不了了知。在这类事件中,老板首先要把厨房的排烟及通风工程作为首要问题。在选择做《厨房的排烟及通风工程》的公司时最为有效的方式是:
1、对各公司的工程设计方案进行比较;
2、到各公司做过的工程实例中去参观工程实例(低空直排的要慎重的慎重,选择不好完全可以导制整个餐厅的经营)
3、如何判断油烟净化设备质量?

a.耳听为虚,眼见为实。
b.了解售后服务状况。
c.了解净化器长期工作的稳定性。

4、如何判断高性能油烟净化设备?

a. 肉眼完全观察不到油烟。
b. 长期稳定工作,故障率低。
c. 清洗周期长,每次清洗维护时间快捷。
d. 长期运行后排放口及周边环境不会被污染。
e. 净化器风阻低。
注意事项:
1、排烟管道请勿往下水道排,这样做结果往往是厨房排烟不畅,餐厅无法正常营业,而后停业改造通风系统。
2、小区、大厦开餐厅不能做管道的,一定要慎重,油烟净化设备供应商要有足够的能力和实力做好油烟净化工程。要不然则另外选址。
3、要所做公司提供设计方案,以供参考其合理性,再多家进行比较
  • ntwto5
    ntwto5 沙发
    这样做结果往往是厨房排烟不畅
    2013-05-23 11:59:23

    回复 举报
    赞同0
这个家伙什么也没有留下。。。

通风排烟

返回版块

13.91 万条内容 · 625 人订阅

猜你喜欢

阅读下一篇

房间空气标准开始制定 利于身体健康

日前,中国标准化协会联合相关空调企业起草制定了《房间空气调节器去除PM2.5功能要求》,这一规定将作为行业标准直接推广实施,实施后将进一步促进行业除PM2.5空气净化技术、功能的规范化发展,引领行业向空气质量调节方向转型升级。山东中大空调集团有限公司石家庄中大空调是中国从事中央空调系列产品制造最早的企业之一,是中国中央空调产业发展的见证者和参与者,专业生产排烟风机。 办事处是中大贝莱特集团多年来设立的专业的中央空调设备、防火阀、空气净化产品、制冷机房设备、玻璃钢复合材料产品等销售维护服务性机构,多年来一直在石家庄行业默默耕耘,获得了行业的赞许,也得到了采购商的认同。

回帖成功

经验值 +10