晚收葡萄酒中晚收的意思就是晚采收。德国的晚采收葡萄酒中的葡萄比一般的葡萄要晚两周采摘，这是因为这一类的葡萄酒唐都含量和酒精度比一般的葡萄酒要高。晚收两个星期的葡萄，这时已经发育成熟，风味比头等酒更招人喜欢。其酒体比头等就更结实，果香更浓厚。与一般葡萄酒一样有干、半干以及甜三种风味。这三种风味的晚收葡萄酒的甜度与酸度保持着令人难以置信的平衡。
晚收葡萄酒的酒体非常丰满，余味悠长，是一款很好的佐餐酒，大多数人用来与三文鱼、龙虾和螃蟹等隆重的海鲜搭配，使人赞不绝口。在名酒代理
香港名酒汇了解到，晚收葡萄酒一般可以储存
3-10
年。
很多人将晚收葡萄酒与贵腐甜酒混为一谈，虽然都是含糖量高，但还是存在着根本的群别。即使晚收葡萄酒是在葡萄成熟的时候晚收两个星期这一点与贵腐甜酒雷同，但晚收葡萄酒的葡萄并没有经过葡萄孢的感染，也就是没有发生贵腐现象，采用的是健康的葡萄酒酿造方法。
全部回复（1 ）
只看楼主 我来说两句 抢板凳