为什么毛细管“液体比气体非常容易通过”

蒸发压力的稳定，主要是因为液态制冷剂在气化过程中的饱和状态下，其温度和压力一一对应的特性。
而纯气态制冷剂不处于饱和状态，自然没有这种特性
说白了，向蒸发器供气体或供液体都有可能产生不连续或流量不一的情况。但液体经过时，即使有些微流量变化导致压力有下降趋势，但其他液态制冷剂因液面的气体分压力减小会导致迅速汽化加速，从结果上来看这样就得以补偿下降的压力。而纯气体供应则会立刻使压力产生波动

膨胀阀的作用就是节流将高压液体变成低压液体利于蒸发吸热，有气体通过当然影响节流液体的连续性，使蒸发压力不稳。