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超市排油烟设备的排风量确定

发布于:2007-07-30 17:41:30 来自:环保工程/环境影响评价 [复制转发]
超市要求做油烟处理,排油烟区分为:烘烤区、蒸面食区、烹饪区。根据什么来计算各区的排油烟量(风量)?如要达到国家排放标准,仅设油烟净化器可行吗?

可以按照下面的公式进行计算
B:热源直径;H:热源到计算断面的距离;Z:点热源到计算断面的距离
LZ:计算断面热射流的流量
1.5AP1/2=1.5*[π/4*0.52]1/2=0.66M
由于1.5AP1/2<H,该接受罩为高悬罩,由于厨房内横向气流对排放烟气的饶动,造成烧菜及煤气废气不宜及早排走,结果厨房内一直烟雾缭绕.为了减少横向气流对排放烟气的饶动,根据现场布置须在炒灶正面加装空气风幕,用以隔离.

H/B=0.9/0.5=1.8 0.9≤H/B≤7.4
煤气灶的温度为625℃,厨房内的环境温度为:25℃
热源的对流散热量:Q=αΔt4/3F=1.7*(625-25)4/3*3.14/4*0.52=1.65KJ/S
热射流收缩断面上的流量:LZ=7.3Q1/3Z1.47=7.3*1.651/3*1.91.47=0.0022m3/S
确定Z:Z=H+2B=0.9+2*0.5=1.9m
罩口断面直径:D=DZ+0.8H=0.43Z0.88+0.8H=0.43*1.90.88+0.8H=1.48M
吸入速度V’=0.6M/S
所以,接受罩的排风量:L=LZ+V’F’=0.0022+0.6*3.14/4(1.482-0.52)=0.92M3/S=3298CMH
总风量为:19788CMH
保险系数取值:β=1.1,风车设计总风量为:21767CMH.

全部回复(2 )

只看楼主 我来说两句抢地板
  • wftianjie
    wftianjie 沙发
    潍坊天洁环保科技有限公司 0536-4876788
    www.wftianjie.com
    2007-08-23 10:34:23

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  • wftianjie
    wftianjie 板凳
    潍坊天洁环保科技有限公司 0536-4876788 www.wftianjie.com
    2007-08-11 08:50:11

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这个家伙什么也没有留下。。。

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