冬天混凝土一定要加缓凝剂吗

上个月有次浇砼搅拌站缓凝剂加多了，过了两天测量员才去放的线，我们单位要求搅拌站书面证明此层砼没问题。
也是上个月，两栋楼浇砼相差2小时，一栋147，一栋175吧，方量少的先打，结果方量大的强度来的快，测量员先去放线了！