茶，苏州

喝茶在苏州带着下午的味道。
董桥先生说：“中年是下午茶”，而喝茶在苏州未必是某个年龄人士之专属。虽然年轻人在茶室泡上一个下午的的确鲜有。
碧螺春在苏州产于东山和西山。雨前牙尖是要亲自去东山或西山验明正身了才敢掏钱买的，名贵的九十度以上的开水便会烫伤其质。这样的碧螺春自然不是茶馆、茶室、评弹会所之茶。当然那些场所的碧螺春也非枯枝败叶，有志人士花上六七元至几十元买上一小袋，携上茶杯，提着热水壶也可以在诸如曲园、艺圃、怡园、石湖、太湖等地方的茶室悠上一个下午。
喝茶不能是一个人，而且要约雅人，不是如胶似漆的情人，而是魏晋风骨的挚友，否则，那一杯茶是喝不到一半时光就要散伙的。
地点不是茶楼，那是被塑封的茶，与下午的雅致完全粘不上边。苏州大多数园林都有喝茶的茶室，但是游园的人都仰慕园林的名气，到园林绕了一圈就匆匆走人了，下一回来的时候还是觉得没有游够。喝茶才是园林心情真正所在。
提了热水壶步子得紧一些，占个靠窗得位子，去晚了就被别人捷足先登了。木质窗棂、水榭阁楼，才配的上这园林得下午。放置了茶叶，添加了开水，待茶熟香入的时候，去园林的其他地方绕它一圈，茶的下午的节奏是慵懒的。
喝茶得遇上下雨得况味。不能太大，亦不可感受不到，不得出门可以不带伞但还是不放心随手牵了一把最妙。入室喝茶得时候就把伞搁置一边。
窗要邻水得，不邻水便失去了灵动得气息，窗便是死窗。水要是活水，即使是园林小池，平静如画，那也得有换水进出，哪怕只是接了自来水得活水，带着声响便是动人。最高得境界当然是临河或者临湖，能于太湖饮茶，此生在喝茶这个活动上便不再有遗憾。举高登临或者隔窗就可以饱览湖水之形，不要将其尽收眼底，而心中有水之下午，也是别样情趣。
不临窗靠水得茶室，那得是唱着评弹得了，这样得茶室虽然有演出，但却是不收门票得，买茶就是处出了门票了。不是吴方言得新苏州人是很难懂这样得情调得，一弦琵琶老是这么几个经典得和拿手得曲目却混过了一代又一代得苏州人。这样得场合很难说究竟是在听评弹还是在喝茶，茶于评弹相生吧。
茶点，是茶楼得卖点，喝茶得地方从来不卖茶点，茶水就是最好得茶点，喝完了自己再加。
就这样吧，品位茶杯中得苏州下午。