食品废水问题,谢谢

我公司是生产保健品的公司,每天废水处理量为200吨,COD在1300左右,在单纯用活性污泥暴气处理废水效果不理想的情况下,将192立方的调节池改造成了厌氧池(管路未做改动,池底部有布水管),刚开始运行时,从外部拉来大量活性污泥放如池中,废水产生臭味,上浮较多泡,颜色较黑,但20天后厌氧池颜色变浅,且上浮泡较少,请问是什么原因.
请知道的能够告知,小弟万分感谢