冷冻冷藏车间风管类型选择

杜肯索斯® 系统在中国最大的奶制品集团生产车间中的应用
总投资4亿元，坐落在合肥市双凤工业区的合肥伊利现代化乳业综合项目是以生产液态奶和冷饮产品为主的生产加工基地，其中一期工程投资２.８亿元，占地４００亩，总建筑面积３万５千平方米，于2006年6月9日正式建成投产，运转着全国乳品业最大的冷饮及液奶灌装车间之一。一期工程建设的１６条液态奶生产线可实现年处理鲜奶能力１６万吨，生产纯牛奶、花色奶、优酸乳、早餐奶等八大系列１００多种液态奶产品。其产品销售液奶厂的空调送风系统全部采用的是杜肯索斯® 纤维织物空气分布系统。
在项目设计规划期间，该工程的主管领导曾多次对国外奶制品厂进行实地考察，发现国外奶制品厂无一例外的都选用了一种叫SOX（索斯）的纤维织物空气分布系统来替代传统的金属风系统，以保证生产环境的工艺性和舒适性。通过考察及国内专业设计师的印证，了解到这种全新的通风模式与传统风系统相比具有极大的优势，针对本工程中建筑空间高大，轻质彩钢顶不能承重、空调风量大、空调设备风压高、卫生洁净等要求传统风系统不能满足的情况，而杜肯索斯®系统则全面解决了上述存在的问题。该工程主管领导和伊利集团总部的设备招标部综合诸多因素，并对索斯系统在中国用户的实地进行考察之后，决定率先在合肥伊利采用杜肯索斯®纤维织物空气分布系统，一旦成功，随即在整个伊利集团中广泛采用。
针对本工程中建筑空间高、空调风量大、设备风压高、工作区域空间小，生产设备高大且用于净化区的特点，杜肯索斯® 公司做出了周密详细的设计和论证，整个工程采用条缝渗透和纯喷射两种送风模式，分别选用森德拉（Sedona）纤维（抗菌）和多纳丝（Duratex）纤维制成杜肯索斯®系统。其中：
在液奶灌装二区，由于是纯制冷的净化空调区域，工程要求低速送风（风速小于0.3m/s）、可清洗，且要求送风管道本身能达到30万级的净化要求。首先，为满足防凝露和洁净要求，我们选用杜肯索斯® 抗菌渗透纤维——（Sedona），这种特殊纤维材料几乎没
有吸水性，而水分正是细菌和霉菌孳生的重要条件。即使经过多次清洗之后，此种纤维的抗菌效果仍然非常显著。而且方便清洗维护，在使用完一段时间之后，只要将索斯管道从悬挂装置上取下来，用洗衣机机洗即可。同时，杜肯索斯® 系统在送风的时候，还能对空气中的灰尘和
细菌进行有效过滤，从而进一步提升空气品质质。其次，虽然索斯系统安装高度在7米左右位置，但由于风量比较大（42000m3/h），又是纯制冷，所以采用条缝式（S型条缝口）的送风模式。这样，集渗透和定向送风的优点于一身，通过纤维渗透空气及微孔射流的独特送、出风模式，送风面积大，而风速低，无吹风感，空气均匀，舒适度极佳。另外，杜肯索斯® 纤维与彩钢板颜色同为白色，也获得良好的室内视觉效果，增强了空调区域的美观性。
在合肥伊利冷饮和液奶灌装车间，总共安装了约524米长的杜肯索斯® 系统，在各个空调区域内，杜肯索斯® 系统都满足了工程设计要求。在开机调试验收时，该工程的主管领导说：“不到几分钟就感觉冷气下来，没有任何吹风感”。显然，车间内空气流动非常柔和以至于工作人员难以察觉。杜肯索斯® 系统除了显著减小了空气流速和室内温差，带来的好的空气品质和卫生性。
随着杜肯索斯® 系统在合肥伊利项目的成功使用，杜肯索斯® 公司又成功先后接下了同属伊利集团的沈阳伊利、定州伊利、肇东伊利等多个订单。

杜肯索斯® 在定州伊利乳业的成功应用
定州伊利乳业有限公司位于河北省定州市，其新建的伊利液态奶项目一期工程，日处理鲜奶能力达1200吨，年销售收入14.06亿元，是伊利集团2006年度重点投资项目之一。该项目占地486亩，厂房建筑面积4万平方米，项目总投资达4.4亿元。其建厂标准按世界级乳制品生产技术要求建造，项目全部采用瑞典、丹麦、德国等国际著名乳品加工设备制造企业的先进设备。该项目三个包装车间的通风系统全部采用杜肯索斯® 系统。
由于乳制品行业对卫生要求极高，在定州伊利整个厂房内用的全是不锈钢机器设备，所有设施都要求定期进行消毒清洁处理，以避免细菌孳生影响乳制品品质。整个包装车间占地五千多平方米，车间内都是工字钢支撑的框架结构，内部空间极高。如果布置传统铁皮风管，将存在诸多问题：1、定期清洁维护难以保障；2、在安装上，由于传统风口点式送风，要求风管居中布置才能将空气送到各个区域，这样安装起来费工又费时；3、由于灯光在正顶上方，密布的风管既不美观还挡住了车间的采光系统。最终伊利厂方选用杜肯索斯® 系统，全面解决上述问题。
杜肯索斯® 技术中心的专业设计师设计将索斯系统布置在车间两侧，系统管道采用多排开孔，专门设计的喷孔送风距离可达40米，使得送风覆盖面积大，均匀舒适，且所有的安装支架都选用不锈钢材料制作，整个系统布置体现简约风格，既美观又不影响车间内采光效果。白色纤维管道还与周围环境相协调，更突出了奶制品行业卫生整洁的特性。
虽然厂房空间较高，但送风管道却安装在离地面约4米高的地方，这使空调系统只为车间的下半部分送风，既节约了能源，又取得了良好的气流组织效果。
由于杜肯索斯® 系统重量极轻，不象用重达几十吨的金属风管需要从屋顶向下安装吊
杆，安装方便，快捷，采用双排钢索及快速悬吊装置，对现场及结构无破坏。签约时，我们向业主保证，最多三天完成安装工期，在新厂投产前一周进场即可。但项目负责人认为索斯系统的安装虽然简单，相比传统风系统花的时间要少，但仍需要一周甚至更多时间。所以，在空调机组尚未安装的情况下，就要求进场施工，最后实际安装索斯系统仅用两天时间完成，以致于索斯系统的调试，不得不等候空调机组安装完成才能进行。
杜肯索斯® 系统正式投入使用三个月以来，厂方项目负责人胡工，对杜肯索斯® 系统所带来的优越性能深表满意，说：“索斯系统不仅有优良的送风效果，其安全、卫生、美观等诸多优点更是传统铁皮风管系统所无法比拟的”。