求助：关于制冷设备的设计问题

我公司现有一科研项目，研制一台真空滤油机，拟在真空泵与罗茨泵之间加一制冷机，罗茨泵后的真空度为1000Pa，将空气中的水分冷凝出来，保护其后的真空泵。
标况下的水蒸汽量为500克/小时，空气量为1.5m3/h。蒸汽的温度为70℃，需要将
其冷却到1℃。
存在的问题：
（1） 据制冷设备厂家介绍，介质温度超过45℃，需要加前置水冷却装置，先将介质温度降至45℃，然后再连接制冷压缩机将其降至1℃。而另外一个制冷设备厂家提出使用电子喷液装置可解决介质温度过高的问题，通过温度测量仪判断介质的温度，从而确定制冷剂的喷液量，请问，后一种方法可行么？
（2） 根据焓湿图，1000Pa压力下对应的水的露点温度为7℃，这样，比较理想；若真空度为500Pa，对应的露点温度为－3℃，此时若降到该温度，蒸发器将产生结霜和结冰的问题。请问，此时该如何除冰，将其排出呢？
（3） 我计算出的制冷量还不到1kw，二两家制冷设备公司一家算出来是8kw，一家是1kw，是否能帮我核算一下制冷量。
请论坛上的朋友帮忙解决一下，多谢了。

后附系统图。