(原创)想起小根菜

这几天上山庄劳动,休息间隙我和同志在地头挖野菜.这里的大脑甭儿(小根菜)特多,有的同志根本不认识,挖到后特别高兴.小根菜春夏秋都可以采蒜头和叶子吃,春天最好.洗净后可以蘸酱吃,可以用盐揉后添加佐料拌着吃,可以炒肉炒蛋吃,可以和玉米面搅在一起做糊打汤吃,还可以晒成干菜.无论怎么吃,都是美味.

小根菜别名山蒜,小根蒜.生长在荒地,撂荒地,地边上和地里。它的鳞茎是个小蒜头,春天从蒜头上发芽,长出的叶子比韭菜细,抽葶以后能章尺多高,花粉红色.小根菜含胡萝卜素,维生素丙,尼克酸,蛋白质等.食用具有清热解毒,生津消火等作用,如今小根菜成了饭桌上的一道佳肴.我的少年时光在农村度过,那时侯小根菜是我们的家常便饭,几乎家家有小根菜.我清楚的记得我和儿时的同学伙伴,每年的春秋季节在放学后每个人拿着锹挎着筐,结伴挖野菜.天黑前我们满载而归,回到家吃着妈妈给我们做的一道道野菜饭.

去年冬季一天清早,我去街上一家早点店吃早点,我们经常去,早点店的大姨已经和我们很熟悉了.一进门,大姨就紧着说:不好意思,粥都没了,我给你们做高汤,保准儿你们没喝过......

我喝着高汤,想了很多......

一九七七年的冬季一天早上,我起床后忙着上学,因为没有饭,特别生妈妈的气.妈妈看到我没有吃饭,告诉我:妈妈给你做高汤吃,热乎吃完上学,作得很快,不耽误你上学......

很快一碗高汤做好了,高汤里面放着秋天挖的小根菜.我就着玉米面饼喝着妈妈做的高汤特别有滋味,感觉这碗高汤太香了!以后很多时候早饭是妈妈做的高汤伴着我.这高汤就是做的快,后来妈妈告诉我做的方法:在碗里先放荤油,酱油,加小根菜或香菜,倒上开水一冲,高汤就做成了.

其实很多时候回忆过去的没有了生活艰苦的感觉,很多生活中的记忆更增加了对美好生活的珍惜.今天当我们吃小根菜时,不是为了解决温饱问题,而是享受生活中丢失的记忆,感受生活中的绚丽多彩.

我庆幸,三十年后的今天,我还能找到小根菜,我还能感受到小根菜的清香!