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请教传热高手

发布于:2007-04-08 23:24:08 来自:暖通空调/制冷技术 [复制转发]
今天用电水壶烧水,发现刚开始烧水水壶内有响声,越来越响,当水快沸腾的时候,响声越来越小,最后水沸腾了,大量气泡上升,水抖动。

请几位传热的高手解释一下整个过程。
此帖和制冷技术关系不大,斑竹看不合适就砍了。

全部回复(7 )

只看楼主 我来说两句
  • 烟雨江南
    烟雨江南 沙发
    空气在水中的溶解度随着温度的降低而增大,水温降低后又会有较多的空气溶入水中……抛砖引玉,楼上的资料查得不错,好!
    2007-04-13 22:33:13

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  • johnwannafly
    johnwannafly 板凳


    看来各位的解释还不是一个意思.
    在各位的启发下,刚才翻了一下陈钟祈老师的一本书中关于气泡动力学的章节,书中把单个气泡的成长分成了5个阶段:
    1.汽核生成,满足热\力平衡的小气泡的形成过程.
    2.初期长大,在汽核刚生成的一段时间内,气泡的长大受惯性力和表面张力的支配.开始时气泡长大的速率很小,但随着气泡的长大,表面张力的作用变弱,气泡长大的速率增加.
    3.中期长大,在此过程中,传热的影响变得越来越大,而惯性的影响月来越小.
    4.终止长大,当长大进入终止期,周围液体的传热成为支配因素,汽液表面蒸发加剧.
    5.可能的萎缩,气泡在长大过程中,如果遇到过冷液体就会发生萎缩.

    气泡形成以后的过程大家都可以理解,主要是汽化核心形成的过程,我还是比较疑惑,该汽化核心到底是液体汽化形成的还是本来水中的空气?我按照陈老师书上的意思理解,应该不是空气,是水在一些有温度梯度的地方自己汽化形成的汽核.而且,大家把烧开过的水重新烧一遍,还会有同样的现象.
    2007-04-12 23:57:12

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这个家伙什么也没有留下。。。

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