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制冷技术
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(1)冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜选用冷风机。 (2)冻结盘装、箱装或罐装食品时,可采用风吹式搁架排管或平板冻结器等冻结设备;冻结颗粒食品时,可采用流态床速冻装置。 (3)冻结物冷藏间设备宜选用顶排管、墙排管;当食品有良好包装时,可采用冷风机。 (4)包装间的冷却设备,当室温低于-5度时应选用顶排管,当室温高于-5度时宜选用冷风机。 (5)储冰间宜采用顶排管。
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只看楼主 我来说两句 抢板凳保护层最原始的方法是抹水泥,也可以做一层聚合物砂浆
防水层可以做PE膜或刷聚酯涂料
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