一日三解要有区别

早餐宜低脂低掩早餐有两类食物不宜多吃:一是以碳水化合物为主的食品，因为有大f*的淀粉和糖分，进人人体后可合成有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使一作和学习效率下降;二是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄人脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积干腹部，造成脑部血流址减少，导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉思维迟钝。脑背养学家认为科学的早餐原则应以低脂低精为主，选择猪搜肉.禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶、富含蛋自质、维生素及微童元素的食物，在补以谷物、面食为宜。
　　午餐宜多吃蛋白质午餐的明智选择是坚持以蛋自质含M高的食物为主，以碳水化合物为辅的原则。面粉、米饭、甜食过多下午会惬饮欲睡打不起精神，中老年人尤甚。
　　据美国心理学家斯普林教授研究，40岁以上无论男女.大城吃碳水化合物多的食物，在进餐后的4个小时之内，精力都赶不上那些以高蛋白食物为午餐的人。奥妙在于鸡、鸭、鱼肉等高蛋白食物富含蛋白质，并可分解出大m酪氮酸，进人脑中便转化为使大脑兴奋的多巴胺和去甲肾上腺素等化学物质.因而精力充沛。
　　晚餐宜高糖低蛋白对绝大多数人来说，晚间较为闲暇，所以晚餐与早餐正好相反，高碳水化合物食品应列为主食，让较多的糖分进人体内，提升脑中血清素浓度，发挥镇静作用，以保持心态安宁。
　　至于富含蛋白质的食品，如禽蛋、牛肉鱼类等应加以限制。
　　日本专家的研究报告称，晚餐若摄人过多蛋自质，可增加体内钙元素流失。 http://www.jnbsyt.com/