施工员如何做材料计划

刚刚毕业，再做一个垃圾房，要我做材料计划，就是要多少石子，多少砂，多少水泥。我用一个平方米多少砖算的砖的用量。然后算的砂浆的量。现在的问题是我算的砖的量跟实际差了一些，但是这个差量该怎么去估算啊？而且如何根据算的砂浆的量算出水泥和砂的各自的用量，算出的与实际的差值又该怎么去估算啊？？？