农贸市场的污水如何处理？

请教各位兄弟姐妹，最近做一个农贸市场的升级改造工程，市政府文件规定污水要经过三级隔渣过滤处理后方可排入市政污水管。请问这个三级隔渣过滤处理设施如何设计？主要要考虑哪个方面的因素？按格栅、除油、硝化这样做行不行？每天的污水量如何计算？谢谢大家