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制冷技术
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姆佩巴效应是指,在相同容器、同等质量和同等冷却环境下(以下简称三同条件),温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象(注:姆佩巴效应不是无条件的必然现象,而是有条件的偶然现象)。 姆佩巴效应的原理是什么,至今是未解之迷。以下仅从传热学方面作初步探讨: 已知:1、同等质量的水从冰点到凝固需要同样的冷量,而热水温度降到冰点时,比冷水需要更多的冷量。 2、三同条件下,传热面积相同(冰点前热水壁面积略大,但对结果无影响)。
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