宝岛台湾农业环保产品兴起“生物科技热”

风景秀丽的中埔乡位于台湾中部的嘉义县，紧靠阿里山公路，八掌溪蜿蜒流过。当地无污染、空气对流强、昼夜温差大，是有名的香菇产区。不久，这里又将出现台湾第一座“香菇专业生物科技园区”，“环控菇舍”将取代传统的黑网菇舍，预计产量可增加３倍，收益增长４倍，而香菇品质更好。
负责园区规划的南台科技大学生物技术系陈启桢博士在接受新华社记者采访时介绍说，台湾香菇外销量曾居世界第一，但近年来因传统黑网菇舍条件简陋，易受蚊虫破坏及环境污染，出产的香菇正逐渐丧失竞争力。假如改用环境控制菇舍，应用生物科技，并使生产流程更加合理化，菇菌类的生产能力和质量可望大幅提高。
“要想在地狭人稠的地方形成有竞争力的农业产业，必须用现代生物科技提高农业的附加价值，”他说。
记者在嘉义、南投县采访，深深感受到台湾正在出现一股将生物科技应用于农业的风潮。据悉，台湾“农业委员会”已完成一项有关农业生物技术园区的规划，将辅导设立屏东“生物技术园区”、台南“台湾兰花生技园区”、彰化“花卉生技园区”以及嘉义“香草生技园区”等，期望以高科技带动农业的转型和升级。
嘉义大学生物管理系主任李谋监在接受采访时分析说，台湾土地少，农业劳力成本高，加入世贸组织后传统农业生产很难和大农国家或低工资、低成本的发展中地区竞争。不过，台湾农业在多年的发展过程中已具备相当的技术水准，资金实力也较强，“因此，台湾应该走技术密集、资本密集与管理密集相结合的‘精致农业’路线。”
规划中的嘉义“香菇专业生物科技园区”就体现了“精致农业”的思路。它占地２４．３１公顷，将建成４０栋、每栋约１８００平方米的现代化菇菌生产基地，主要种植以生物技术培育成功的鲑鱼菇、牛舌菇等新品种，可容纳４０万个“太空包”（香菇种植单位）。
这些环控菇舍均以现代化设备营造温度、通风适宜的环境，再加上研发管理部门、废物处理场、开发整地及公共设施等，总投资将达１８亿元台币（约人民币４．５亿元）。环控菇舍投入高，但效益也高。负责规划的陈启桢博士预计，园区建成后全年收益可达４．７亿元台币，几年内即可收回投资。
为使农业尽快从数量经济转变为知识型经济，不久前举行的台湾第五次农业会议出台一系列重要举措：推动农业生物技术园区建设，设置植物种苗、畜牧业创新育成中心，鼓励企业投资高科技农业，强化农业高科技研发，推动农业科技成果的知识产权保护及商品化。
对此，嘉义大学园艺系吕明雄教授评价说，生物科技产业已成为未来的明星产业之一，台湾农业可应用发展的范围很广，如动物用疫苗，生物性农药、肥料，植物、水产种苗等。各地应该结合本地的农业技术、环境及资源条件，以市场为导向，发展具有增值效果且有市场潜力的农业生物技术产品，或成立生物科技园区。
如果说规划中的嘉义“香菇专业生物科技园区”显示了知识型农业的美好前景，那么，距它几十公里的一心兰园已经将这样的美好前景变成了现实。
花似蝴蝶、优雅艳丽的蝴蝶兰是台湾享誉世界的名贵花卉。位于嘉义县大林镇的一心兰园，几座现代化的温室里培育着数千种兰花品种，年产蝴蝶兰种苗１２０万瓶、约３０００万株，占全台湾产量的三分之一。一心兰园从事的是兰花产业链的上游部分――技术与资金非常密集的种苗培育。机械式的种苗温室，不但要用空调来控制温度及湿度，还配备无菌操作台，总投资超过１亿元台币。
用一心兰园总经理简维佐的话说，蝴蝶兰育苗的“资金和技术门槛都很高”，全省有２５０户栽培蝴蝶兰，且培育一个新品种至少需要两年半时间，因此要培育有特色的品种，首先需要预测三年后的市场走向，“要领导市场新潮流，而不能跟着后面走”。正因为如此，一心兰园获得了很好的经济效益，仅每年种苗收入就有１．８亿台币。产品供不应求，客户需要提前订货。远销的国家和地区有日本、美国、韩国、荷兰，以及大陆、香港等。
喜嚼槟榔的简维佐原本只有中专文化，现正在嘉义大学攻读种苗专业的研究生，李谋监教授称他为“知识型的新农民”。