求教:怎么利用泔水用作污泥驯化。

求教，怎么利用泔水用作污泥驯化啊？泔水中的油脂会不会对驯化产生影响？泔水本身是否就有很高COD，会不会对处理产生影响。
另外公司在东北，现在气温很低，处理效果和污泥状况实在不好，有什么妙招可以提供啊？公司主要处理生产废水，化工企业！
不胜感激！！！