UASB调试关于回流的疑问

大家关于UASB出水回流的帖子基本上都看过了。总结起来，回流有以下好处（本人根据实际调试经验也这么认为）1、能降低进水负荷，使进水均匀2、保持稳定的进水温度3、调节进水pH值4、在调试时能保证有足够的上升流速，使反应器内污泥膨胀，絮状污泥洗出，使沉降性能良好的颗粒污泥形成（一说采用脉冲进水可以代替回流的上述作用）5、与产生的沼气共同形成良好的搅拌作用，使污水与污泥接触充分6、当发生酸化时，可以利用回流水的碱度和微生物调节反应器内部的pH值，使系统快速恢复。坏处1、回流量大使污泥初期不易抱团，容易冲散刚形成的颗粒污泥2、增加运行成本。
疑问：我现在遇到的啤酒厂，由于生产是间歇式的，使得每周总有2~3天没有污水处理。而且在停止进水的这几天，厂内排出很多用于消毒的杀菌剂（这个是没法避免的，最头痛的就这个了）。再次进水时总是以很小流量进水（上升流速仅0.1m/s），但出水仍然不达标，采用较大流量进水则很容易导致酸化，而实际上反应器内的颗粒污泥已经很多了。如果采用回流加大进水流量，则很快就达标。分析认为停止进水后，污泥沉降下来后压缩，再次进水上升流速不够，污泥没有膨胀，污水与污泥接触不充分，且此时污泥活性不是很好，所以不能达标。虽然回流能达到出水达标的目的，但遭到了老板的严厉训斥，说回流是有害无益的，并且严禁我打回流，我百思不得其解。因此想请有这方面经验的同行给我讲讲，除上面两个坏处以外，还有其他的坏处吗？是不是还有什么致命的坏处呢？请指点