饮用啤酒十不宜

啤酒素有“液体面包”之美誉。然而，饮用啤酒有十不宜，需引起注意。
饮用啤酒不宜超过两瓶一般而言，饮用含酒精度3.0—3.5的啤酒，每人每天以1—2瓶为宜，严禁长期、连续地狂喝暴饮，否则易引起慢性乙醇中毒，甚至导致胃炎、胰腺炎、肝硬变或肝癌。
不宜饮用冷冻的啤酒 啤酒最适宜的贮存温度，夏秋季为5—10℃，冬春季为9—12℃，一般认为10℃左右为佳。有些人喜欢将啤酒存放在冰箱内冷冻，这很不科学。因为啤酒温度不得低于0℃以下，受冻后的啤酒不但泡沫减少，而且酒中的蛋白质可与鞣质结合，生成沉淀物，使啤酒出现“冷混浊”，即使溶化后，其味道也会大减。
不宜饮用被阳光直接照射的啤酒 在啤酒中含有多种含硫化合物，如胱氨酸、胱甘肽等，这些物质在阳光照射下会产生“光化作用”，生成奇臭的硫醇，严重破坏啤酒品质。阳光还能破坏酒中的营养素，特别是B族维生素。
不宜饮用超期久贮的啤酒啤酒是越新鲜的越好。其理由是：生产啤酒的大麦芽和酒花，均是活性较强的多酚物质，极易与蛋白质化合，并易于氧化聚合，造成啤酒混浊；生产啤酒所用的水，若处理不好存在超过标准的铁、铜、锰等金属离子，能催化多酚物质氧化而混浊；在生产灌装时，若灭菌温度、时间不足，也会因微生物污染加速氧化而混浊，甚至造成发酵、发粘、出现馊味。故啤酒不宜久贮，以现喝现买为好。
不宜用热水瓶盛装啤酒有的人用暖水瓶装鲜啤酒，这种装法不科学。一般来说，盛装过开水的暖水瓶内有一层水垢，再装鲜啤酒后，水垢中的有毒物质，将溶解于呈弱酸性的啤酒内，其中含有对人体有害的砷、铅等元素。饮用这种啤酒，久而久之会产生慢性中毒。
不宜与白酒同饮 当饮用啤酒时，最好不要同时饮用白酒，尤其是高度白酒。其原因是啤酒中所含的二氧化碳可加速酒精的吸收，促使人易醉，造成酒精慢性中毒。若经常这样喝，将对健康造成莫大的损害。
剧烈运动后不宜饮啤酒若剧烈运动后立即饮啤酒，会使血液中的尿酸浓度急剧增高。而体内过多的尿酸就会聚集于关节、肾脏及其他有关组织中，从而易诱发痛风、肾结石、血压升高和肾功能损害等疾病。. 身体过于肥胖者不宜饮啤酒 啤酒含热量相当高，还可帮助消化，增强食欲。若原本是位肥胖者，再经常性大量饮用啤酒；就会造成体内的热量与脂肪堆积，使人更加肥胖。
患有肝硬变等疾病者不宜饮啤酒 凡患有肝硬化、慢性胃炎、胰腺炎、神经炎、痛风病、气管炎和尿道结石等疾病者，均不宜饮啤酒。其原因是乙醇的氧化作用主要靠肝脏完成，若原来就患有肝病者，饮啤酒会加重肝脏负担，长久如此，易诱发肝癌，危及健康、生命。
妇女怀孕者不宜饮啤酒若妇女怀孕后，再经常性饮啤酒，则酒精可通过胎盘、羊膜到达胎儿。其轻者必将影响胎儿的正常发育；严重者将会造成先天性的各种疾病。男人大量饮酒也会影响胎儿发育，如东晋著名诗人陶渊明，由于大量饮酒，所生的5个孩子竟然全为傻呆儿，这是极为深刻的教训。