如何做好冷库竞争：服务和管理

近年来，随着消费方式的转变和农业产业化进程的加快，人们对于冷冻、冷藏产品的需求开始逐渐增多，而这种需求的不断增长也使得冷库越来越不可或缺。但是，冷库规模扩大的同时也引发了一系列问题，例如企业对于冷库数量激增造成的竞争应该如何去应对？

冷库出现竞争是好事情

去年出台的《农产品冷链物流发展规划》明确提出，到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容1000万吨。不知是否受益于这一国家政策的出台，自去年下半年开始，全国兴起了一股冷库建设的热潮，各地大大小小的冷库如雨后春笋般冒出来。

面对“冷库热”这一短期不会跌停的增长股，之所以会出现这种局面，一方面跟国家对食品安全的巨大重视程度有关；另一方面在于，一些投资企业看好当前冷链市场的发展，认为冷库需求潜力很大。

其实，对于这一持续热潮，有很多业内专家曾表示担心，认为盲目跟风建设会使冷库供大于求，导致恶性价格竞争。冷库建设是一件好事情，“起码可以推动国家食品安全的发展，可以保障农产品、畜产品、水产品的质量安全。”

至于冷库大量建设可能引起的竞争现象，任何一个行业都会有竞争，没有竞争就没有发展。

冷库经营需做好服务和管理

冷库企业之间的竞争是很自然的，但相信谁也不愿意在竞争中被淘汰。那如何使得自己的冷库企业在竞争中占有一席之地呢？答案是——做好服务和管理。

多家国际知名食品企业与五环合作并一直保持良好的关系，就是因为我们在日常的货物管理、门店配送等服务方面做得非常好，并且重要的是，我们会不断根据他们的要求做出调整，直到满足他们的要求。

其实，做好服务才能挽留客户的道理企业都明白，之所以会出现服务质量的好坏之分，是因为这两者需要的成本代价不一样。冷库日常运营成本很高，企业必须把成本控制在一定范围内，如果高端的服务质量是建立在高额的运营成本上的话，企业是不会这么做的。

那如何既能将成本控制在合理范围内，又能为客户提供高质量的服务呢？这要取决于企业的管理水平。 其实这就要求在一些关键环节上下功夫，比如采用节能设备降低能耗，及时维护增加设备使用寿命，合理布局增大库存面积等等。如果我们把冷库运营相关成本的各项指标都做到最优，那我们的价格才会有竞争力。