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求征蔬菜储存技术

发布于:2006-10-26 17:56:26 来自:暖通空调/制冷技术 [复制转发]
1、蔬菜储存在什么样的情况下使用气调库、什么样的情况下使用普通高温冷库?
2、蔬菜在存放时的技术要求有哪些?

全部回复(3 )

只看楼主 我来说两句
  • tunny
    tunny 沙发
    甜辣椒:7~10度,
    红,干辣椒:0~4度
    黄瓜:7~10度
    蒜薹:0度
    如果没有设置预冷库,应该设计为双工况,即进货冷却降温阶段采用大温差,快速降温
    满库后保鲜阶段采用小温差降温,以降低干耗,有效控制库内湿度。
    存期3个月,算是长期的了,最好设置气调。
    个人意见,仅供参考~~~
    2006-11-28 15:34:28

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    赞同0
  • kelaishihui
    kelaishihui 板凳
    存储蒜薹、辣椒、黄瓜,周期3个月左右,请指点存放技术!
    2006-10-31 16:24:31

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这个家伙什么也没有留下。。。

制冷技术

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