公共厨房污染分析及对策

发布于：2006-08-28 16:16:28 来自：暖通空调/暖通资料库 [复制转发]

论文简介：

设计时没有进行工艺设计，建筑师往往是按餐饮人数和餐厅与厨房面积比来确定厨房面积，建成后由于经营方式，规模多变，与原来的相差较大，厨房面积不能满足要求，餐厨比严重失调。更有甚者在建筑设计时，根本没有考虑公共厨房通风排油烟问题。

附件名：20048161092667225382/Untitled-51.htm

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厨房

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只看楼主我来说两句 抢板凳

dong9211 沙发

谢谢楼主提供的资料，急需参考资料，希望对我有帮助。

2011-03-25 11:11:25
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