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制冷技术
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序号 库房温度℃ 肉内降温情况 冷冻加工时间 *1(h) 单位耗冷量(W/t) 备注 入库时℃ 出库时℃ 库房冷却 机械负荷 设备负荷 一 冷却加工 1 -2 35 4 20 3000 2300 2 7 35 4 11 5000 4000 3 10 35 12 8 6200 5000 4 10 35 10 8 13000 10000 二 冻结加工 1 -23 4 -15 20 5300 4500
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