遇见小人老板咋办？？？

不知道大家有没有碰到过这样的小人老板，合同上写好的交三险，每个月发效益提成工资，但都不兑现。而且做起事来完全无管理、无制度，我在这里已经干了五个月了，感觉越来越没前途，现在想走，但又怕这个小人老板把工资扣住不发（上个月的工资拖了半个月，最后我们室主任实在忍不住了，找他要，他才把工资发了）。上个月他接了一个小区，总共十一个高层（均为十八层左右商住楼），他答应开发商二十天完成（是从方案到施工图，我们当时都认为他疯了）。找外面人做，外面人因为和他打过交道，根本不理他。他没法，找住我们底下的小虾做，当时加了整整一个月班，每天搞到晚上十一点才走，他就每天堵在门口的电脑那里玩游戏，不让走人。我们当时为了积累做高层的经验，强行忍了，但现在实在忍不可忍了。因为他答应高层做完，让大家休息二天，但刚把高层的图纸送审，他又交给我一个四层办公楼，我五天做完了，是从送审到出正式施工图。期间还做了一件事，把一个六层砖混住宅底部一层改成商场，我说下面全是承重墙，改不了，他当时和我拍桌子说我不听他命令，说他随便找个人一天就做完的事我还推三阻四，我当时就冒火，和他对拍，说你去找找看。他找来一个推广广厦软件的女孩子，让她做，我当时就对那个女孩子说，你不用试了，论广厦软件你未必比我更熟，做结构不是单纯的软件操作那么简单的。那个女孩子当时无言以对走了。
写到这里，我也不想再说了，不知道大虾们有没有碰到时这样的小人，又是怎么对付他的。啊，我们这以前有人被拖欠工资，结果发狠搬台电脑走了，大家认为这个法子怎么样？？