大型厨房厂房设计

发布于：2006-07-26 10:22:26 来自：暖通空调/洁净空调系统 [复制转发]

本人刚接到一个超大型厨房设计，属厂房设计，建筑面积15000平米，主要做快餐，为室内超市、大型会议人员配餐等，含有办公、职工食堂、宿舍等生活区。食堂分为生鲜食品加工、速冻保鲜加工、果汁加工、烘焙食品等车间，本人目前只知需做冷库工程、水源热泵工程、洁净空调等，但不知还需要做什么，还要什么技术要求，还需要什么条件，要问甲方要什么资料等都不清楚，无从下手，急切希望大家能给于帮助，谢了。

厂房设计厨房厂房

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全部回复（2 ）

只看楼主我来说两句抢地板

vincent_nk 沙发

如果你只负责空调专业，还需要了解平面布局，冷热源形式，各个不同功能房间的室内状态参数，建筑结构条件，工艺方面各种设备的发热量以及是否需要排风，主要设备品牌是自己定还是甲指，甲方在造价方面有什么打算，厂房内的大概人数等条件。

如果你负责总包，俺就不清楚了

2006-07-26 11:47:26
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deathgod007 板凳

对于食品类的洁净空调级别并不是太高，十万级就足够了，如果甲方没有什么要求，那你自己随便设计了

2006-07-26 11:30:26
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