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闲聊茶吧
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目前北方五省联合对超载客车进行整治,原因在于超载不仅是引发交通事故的马路杀手,也使得高速公路不堪重负。具交通部门测算,每年超载车辆给公路造成的损失就高达100亿元。然而整治超载很快导致了意想不到的结果,所有依赖公路长途运输的进京货物,均大幅度涨价,电厂也正为煤荒担忧。
遇到了一点小问题
内容不能包含下列词语
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用料:
糯米 450克
芋头 550克
眉豆 150克
芋头饭即煮料 1包
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
葱头仔(切碎) 2汤匙
蒜头(切碎) 1汤匙
粽叶 适量
红鹰油 适量
馅料:
鸡猪肉切块
600克
粟子 100克
虾米 50克
冬菇
20朵
咸蛋黄 10粒
调味料:
五香粉 1茶匙
壕油 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
生抽
1汤匙
酒 1汤匙
晒油 半茶匙
鸡晶 半茶匙
糖
半茶匙
盐 1茶匙
做法:
糯米和眉豆洗净,浸水半小时。芋头去皮,洗净,切粒,包油。烧热油在锅中,爆
香葱头和蒜米,倒入A料,炒香,待用。把猪鸡肉(加2茶匙生粉)粟子,虾米,冬
菇和调味料抖匀。用粽叶折成筒状,放入炒好的糯米,加入馅料,再盖米,折成三
角形,用粽绳扎好,放入烧滚水的气压煲中煮30分钟即热
普通煲须2小时。
原料:猪前臀尖,糯米
肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒
18、嘉兴肉棕
准备工作:
粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放
进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新
鲜的一样处理
米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用萝把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点
水)。加酱油、盐(酱油稍多)。
肉:把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较
合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓
直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。
下面就是包粽子了:
粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里,
包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧
很有关系。每个粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。
煮粽子了: 一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子
大火煮,3个小时
如果像上次我给t版包的那么大的粽子,再中火1个小时就差不多了。再大的粽子就得小火
2~3小时了。
煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开。
吃粽子不用我讲了吧?
如果发现粽子淡了,可以在煮粽子的水里加盐和酱油,煮一段时间味道可以进去得
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