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厨房补新风分配问题

发布于:2011-05-13 12:14:13 来自:暖通空调/通风排烟 [复制转发]
厨房面积120平方米,高4米。厨房就是一个房间,没有明确的功能区,除了在灶头附近补充一个岗位送风外,其它的工作区如何分配送风量?例如粗加工区,精加工区,洗碗区等怎么分配补风量,是按照局部面积来算还是按照人数来算补风量的?参数具体是什么?如果厨房有明确的功能区的话,补风量又如何算呢?有什么规范可以看吗?希望有人给我解答下,谢谢。

全部回复(6 )

只看楼主 我来说两句
  • snail_yin
    snail_yin 沙发
    如果是一个大开间,按换气次数基本就可以满足要求了。如果是大型厨房,各种功能区都分开房间设置,建议由厨具公司提供风量计算要求。
    2011-05-17 08:30:17

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  • jeres107
    jeres107 板凳
    你好,我想问下每个区域应该要补充的新风量是如何计算的,是按每个区域的面积来算的吗?公式是怎样的,还是按换气次数算出总的要补充的新风量再按面积把它平均到每个区域里面去,谢谢。
    2011-05-16 22:52:16

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这个家伙什么也没有留下。。。

通风排烟

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