热水系统设计几个问题。

前日在网上看到有朋友问“1000人戒图所的热水系统初步设计选型”、今日在有关书上找到一些资料，想回贴，却一时找不到原贴了。现述如下：
水工业工程设计手册之建筑与小区给水排水一书第189页：贮热容积计算。
“初步设计或方案设计阶段，水加热器或贮存容器的贮水容积可按表3-38估算：
(现只列出所需的一行)学校、学院等(我想可戒图所归于此类：)
贮水容积60度热水(25L/人)----有住宿
贮水容积60度热水(5L/人)----无住宿。
其它建筑可详该书。

另外，我对热水计算公式中的冷水温度有疑，手册只提到地面水5、地下水15-20(第三分区)
那我们平时用的自来水归于那一类？？算做多少度？？？如果有冷水箱供热交换器水，我是按5度，另外我认为一般热水在冬天里使用，水温按5度应是正确的。但我看到有很多设计中用15度。相差很大的.,....

各位有何见解，请不吝赐教。