发布于：2011-01-17 15:21:17
来自：给排水工程/建筑给排水
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在【建筑设计防火规范】8.5.8中，公共建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火系统。
有的人做的话，上的是喷淋（93°高温喷头）。
我的问题是，上喷淋的话是在整个操作间设吗？还是说后堂整个都要设？还有就是既然我设置了喷淋，有必要在学生食堂大厅设置喷淋吗？还有规范上说设置自动灭火系统，那么我还可以有其他的设计吗？这个东西不太好把握。
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本帖最后由 marckgao 于 2011-1-17 15:24 编辑 ]
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kuailelingge
沙发
xupeng 发表于 2011-1-18 10:02 学生食堂餐厅和厨房操作间都不必设置自喷，规范那一条有点模糊，设计时可说明由专业厨房设备安装公司进行设 …谢谢您的解答！
2013-08-02 11:06:02
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xupeng
板凳
学生食堂餐厅和厨房操作间都不必设置自喷，规范那一条有点模糊，设计时可说明由专业厨房设备安装公司进行设计施工，也可以设置局部自动气体灭火装置。
2011-01-18 10:02:18
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[ 本帖最后由 xupeng 于 2011-1-18 10:03 编辑 ]
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