一个很烦人的问题

兄弟，不要这么武断好不好。不要以为跨度大了，挠度、裂缝就控制不了。你的分析受力啊。

跨度大，若梁做的足够刚，照样挠度裂缝没问题；

跨度小，梁弱，挠度裂缝也会有问题。
搞结构设计的，不要啥事儿都一棍子打死

别着急，有问题就一点儿一点儿对付就行。没什么烦人的，

首先，从材料形式上，同意3楼的。这样的屋面，不宜使用钢结构。耐久性不好，且维护费用高。18m的跨度不算大，只要你净高足够，把梁、柱做强些就可以了。我最大的做过36.45m的，当然，那是采用预应力梁。

18m的梁，如果采用普通梁板结构也能实现。3楼说的，把屋面改成井子梁体系，是个方法。但由于屋面结构有天窗，可能井子梁的布置受限制。
我给你提供一个思路：沿18m方向，多布置一些混凝土梁。从图上看，圆柱之间的距离似乎为6m。如果可以，你3m布置一到梁。形成单向布置的梁板体系。屋面梁，可以按简支梁设计，对于柱之间的梁，保证有足够的上铁，避免支座出现裂缝。这样，我估计梁高400x800可能算下来。同时，由于屋面是折梁，建筑面层不会太厚，至少没有找坡层，这样，每道梁就受3m范围内的横+活，优化荷载，应该能够算下来。如果不够，适当加大梁截面。
平面上，注意在天窗两侧，各设置一道梁。你这样算算，没啥烦人的。