请问高手们一个问题。帮个忙！！！

我想把教材下载到手机上看，这样有时间就能看书。论坛里好多电子版的教材是PDF格式的，问题是怎么把PDF格式的文件转换成TXT的呢，我问了不少人都说不能转换。哪里有TXT版本的教材下载呀，还有其他方法吗？谢谢，请指教。