怎样喝茶才是最好的呢

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”，唐代茶经的作者陆羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人说茶起源于唐代。
喝茶有很多好处，茶的种类也很多，而中国的茶艺是很有讲究的，那么我们在夏天喝什么茶好呢？佛山肝病医院专家讲到：
茶类不同，有效化学成分随制法不同而有很大变化，所起的作用也不同。我国茶类品种多，有条件依时季不同而异，当然还要根据个人的嗜好。就茶叶的品质而言，绿茶、黄茶、青茶、黑茶、白茶、红茶、花茶等茶的色香味各不相同。夏天，茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶。
青茶或红茶在制造过程中，经过以受热或火热为主导，引起内质变化，生产热性的物质。即红茶作热，青茶作暖。绿茶虽然亦经过炒热或烘热，但主要的内含物如儿茶多酚类和氨基酸变化不大。白茶是晾干而不吸热的制成品，茶汤中的火热也少，所以该绿茶是寒性，白茶是冷性饮料。
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