水的好坏对茶的品质的影响

水的硬度和茶的品质关系密切。水的PH值大于5时，茶水色加深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成分，故茶味较浓。水中的含铅量达0.2mg/kg时，茶味变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩，若达到4mg/kg时，茶味变苦。因此，泡茶宜选软水。经过奔泰来的产品处理的水就很适合用来泡茶，使您的茶叶完全发挥出它的本色，泡出的茶清、香、浓。
水的实用参考小常识：（日本宇宙能源研究所提供，以下依个人体质而定 ）
香港脚：加温38度，浸泡10天左右可改善。
富贵手：加温38度，浸泡7天左右可改善。
便 秘：早餐及晚餐前多喝活水，效果佳。
咳 痰：每天多喝活水，可止咳去痰。
慢性病：糖尿病，高血压，痛风，肝病，偏头痛，生理痛，腰酸背痛，结石，长期饮用活水，可获改善。
过敏症：饮用及洗澡，改善迅速。
皮肤病：湿疹，汗疹，蚊虫咬伤，活水涂抹患处使症状迅速改善。
口腔疾病：口腔炎，喉咙痛，活水漱口后，可减轻症状。
酒 醉：饮酒后，三杯活水，解醉迅速。
疲 劳：每天饮用活水，可提神解劳，改善睡眠品质。
吸 烟：香烟接近活水片刻，即可减少焦油及尼古丁危害。
眼 睛：活水揉洗眼睛，舒适明亮，预防一般性眼疾。
园艺养鱼方面：
盆 栽：盆栽或兰花浇活水，花木扶疏艳丽，无病虫害。
插 花：浇注活水，可延长开花时间，水不发臭。
育 苗：孵豆芽，浇活水，不发霉，发育快，营养卫生。
养 鱼：鱼缸不长苔，鱼无病害，存活率高。
美容方面：
洗 脸：活水卸装或洗脸，皮肤细嫩，防止黑斑，雀斑及皮肤老化。
洗 澡：活水洗澡，可预防各种皮肤疾病，更可使皮肤细胞活化，永保青春。
放日晒：户外活动，涂抹活水，可减少紫外线的损伤。
护 发：活水洗发，可预防头皮痒，头皮屑，头发乌黑柔顺。
冲泡方面：
品 酒：劣酒加1/10活水，可变醇酒，不易醉。
咖 啡：活水泡咖啡，更浓香，可长时间保持香味，清除刺激性。
沏 茶：活水沏茶，可防止丹宁之溢出，使茶味更甘醇，不涩苦，冷后仍好喝。
泡牛奶：活水冲泡奶粉，可完全溶解，不容易酸败，更可口。
烹饪方面：
煮 饭：活水煮饭，香甜可口，不酸败。
洗蔬果：浸洗蔬果，可去除农药及化肥，重金属等。
煮 面：活水煮面，可使面条更香更软，更具弹性。
煮 汤：可使各种菜肴保持原味，更鲜美。
煮 蛋：蛋壳易剥，蛋味更香，若蛋壳破了，蛋白不溢出。
去异味：用活水泡洗，可去除猪肠，大蒜，洋葱，竹笋之异味与苦涩。
熬中药：用活水熬中药，可使药物成分完全析出，增强药效。
其他方面：
洗餐具：活水洗餐具，可去污除菌，玻璃杯发亮。
食品厂：食品工厂用活水清洗食物可消毒，防毒，去臭味。

一些爱品茶的用户反映：使用磁能生化陶瓷过滤的水沏茶，与用其他的水沏茶比较，其香、味都提高一大截，效果极为明显。