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采用冷风干燥装置干燥海参，大家有经验吗？
采用冷风干燥装置干燥海参，大家有经验吗？
我现在有个方案，客户要求采用冷风干燥装置干燥海参，大家以前有没有做过的，我以前没有接触过海参的加工工艺，客户也没有经验，望大家指教。
发布于
2010-09-25 14:51:25
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（4 ）
kevin625
恩，谢谢各位，了解了。
2010-10-14 08:40:14
来自 PC
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johnparker
一般来说分为两类:加热干燥和低温干燥. 加热干燥主要针对的是,对热不明感的物质且营养不会流失(腊肠的干燥).
低温干燥又分为常温干燥和冷冻干燥.冷冻干燥常见一些名贵中药的干燥,食品行业较少采用.主要还是初投资和运行费用较高.
常温干燥主要是转轮干燥和溶液干燥.溶液干燥经济性最好.(常见与胶囊外壳的干燥).
但总的来说,无论那种干燥方式都是通过控制空气的相对湿度来达到干燥的结果的.
干球温度:35度,相对湿度:15%,绝对含湿量:5.2g/kg.这种条件应该就很理想.
在北方来说冬天一般含湿量都低于5.2G/KG.只要对空气稍加热即可.但夏天就要设计对空气除湿后在加热了.:victory:
2010-09-28 15:16:28
来自 PC
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kevin625
这个家伙什么也没有留下。。。
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kevin625
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johnparker
一般来说分为两类:加热干燥和低温干燥. 加热干燥主要针对的是,对热不明感的物质且营养不会流失(腊肠的干燥).
2010-09-28 15:16:28
来自 PC
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加载更多低温干燥又分为常温干燥和冷冻干燥.冷冻干燥常见一些名贵中药的干燥,食品行业较少采用.主要还是初投资和运行费用较高.
常温干燥主要是转轮干燥和溶液干燥.溶液干燥经济性最好.(常见与胶囊外壳的干燥).
但总的来说,无论那种干燥方式都是通过控制空气的相对湿度来达到干燥的结果的.
干球温度:35度,相对湿度:15%,绝对含湿量:5.2g/kg.这种条件应该就很理想.
在北方来说冬天一般含湿量都低于5.2G/KG.只要对空气稍加热即可.但夏天就要设计对空气除湿后在加热了.:victory: