您吃过这样的米饭吗？

发布于：2010-09-02 15:26:02 来自：站务休闲/闲聊茶吧 [复制转发]

我们在形容饭菜好吃的时候会说它“色香味俱全”，随这饮食业的发展，慢慢的把“形、意、养”加入了其中，这样合起来就是“色香味形意养” 了。色香味就不用多说了，“形”其实形是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰；“意”是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不错了；“养”，食能养人，药补不如食补就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配一类的。

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全部回复（6 ）

只看楼主我来说两句

李军华沙发

原来米饭可以做得这么艺术。

2010-12-28 14:45:28
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零凌7 板凳

:lol :lol 真得改变一下自己的想法了

2010-12-02 09:44:02
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