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      细细品尝我国四大名面

      发布于：2005-12-19 19:01:19 来自：站务休闲/闲聊茶吧 [复制转发]
      湖北武汉的热干面
      用的是碱水面,面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道，滤掉水，趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等调到面里，最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻酱，最后再撒上点葱花，一碗热腾腾的热干面就呈现在你眼前了。因为面滤掉了多余的水分，又和着芝麻酱，面就显得特别的干；并且面是从开水里刚刚捞出来的，还冒着热气，所以顾名思义取名为“热干面”。

      1134990088983.jpg

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      全部回复（8 ）

      只看楼主 我来说两句
      • byecar
        byecar 沙发
        看了就一个字：饿
        2005-12-20 11:33:20

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      • 汤逊
        汤逊 板凳
        要说四大，没有兰州拉面和河南烩面就搞笑了
        2005-12-20 08:16:20

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      这个家伙什么也没有留下。。。

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