日常饮食搭配的保健治疗作用

●猪肝与菠菜：都有补血之功，一晕一素，相辅相成，对治疗贫血有特效。

●牛肉与土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃作用，但牛肉粗糙会刺激胃粘膜。而土豆富含维生素，与牛肉同煮不但味道好而且有保护胃粘膜作用。

●羊肉与生姜：羊肉补阳取暖，生姜祛寒保暖，相互搭配暖上加暖，同时还可驱外邪，治疗寒腹疼痛。

●猪血与豆腐：猪血含有丰富的铁质，宜被人体吸收，猪血烩豆腐不仅营养价值高而且味道独特。

●黄豆与排骨汤：黄豆蛋白质中赖氨酸含量高，蛋氨酸含量较低，排骨蛋白质中蛋氨酸含量较高，二者同煮食之可取长补短，互相补充，提高蛋白质营养价值。

●鸡肉与栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强，老母鸡煨栗子效果尤加。

●鸭肉与山药：老鸭即可补充人体水分又可补阴，具有消热止咳之效。山药的补阴功能更强，与鸭肉同食，可消除油腻，补肺效果更佳。

●肉类与水果：水果一般含有大量的钾、钠、盐，参与人体代谢可使体液呈弱酸性，二者伴食可使体液酸碱平衡，有利于身体健康健美。

●鱼与豆腐：有利钙吸收。

●鸡蛋与百合：百合有清痰火补肾气、增气血的效能，鸡蛋则补阴血，二者煮熟后放适量白糖食用，能养阴润燥、清心安神，具有独特的保健效能。

●海带与豆腐：豆腐营养丰富，其所含的皂角苷能促进食物内碘的排出，而海带含有大量的碘，两者同食则相得益彰，提高营养效能。

●黄豆与玉米：一份黄豆与十份玉米混合，其营养丰富而全面，都含有较多纤维素，能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌作用