秋补也可选用这四种素食

秋补也可选用这四种素食
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　　天气转凉，大多数人喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，抵抗将来的严冬寒冷。可是经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒消受不了大鱼大肉，反倒应选用些素食进补。以下素食就是秋季进补的宝贝。
　　1、芋头：营养丰富。因为含乳聚糖，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
　　2、红薯（特别是黄心的红薯）：具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
　　3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。并且有抗癌功效。
　　4、萝卜：性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。古话有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰等疾病有辅助治疗作用。（据《法制日报》）