风柜进出水温差大10度为什么？

如果进出水压差和以往一样没有什么变化（假定管路情况不变则流量应该不变），那么唯一的原因就是热负荷过高导致出水温度过高。

就楼主提出的问题来看，我觉得要准确判断的话，还需要楼主提供条件。

比如，循环风量是否正常，进出风温度如何。（但是，一般来说送回风量过大的可能性比较小）
其实要判断的话，楼主可以比较旁边其他制冷效果良好的风柜机组，看看其他机组的进出水压力，进出水温度，以及送回风温度。