如何给一个要打开的文件选择正确文字样式?

我下载的一些文件打开后文字总是不显示汉语,可能是打开时指定错了文字样式.但我总是不知如何正确给文件指定fontalt样式(如:bigfont.shx等),因此总是乱点了.打开后在文字样式上也在不了,要一个个对文字进行文字编辑,很麻烦.希望各位前辈多多指点.谢谢!