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请教厨房加工间通风设计

发布于:2010-07-25 20:42:25 来自:暖通空调/暖通施工图 [复制转发]
我做了一个学校食堂的厨房,主灶间和粗加工,细加工是相通的,主食加工和备餐间有个门洞,主灶间和备餐间有个门洞,那我整个厨房按40次换气次数计算,65%给主灶间排风,其余的加工间排风占%35 那我每一个加工间的排风是均等分的吗?但是像米饭加工间,蒸煮间有大量的蒸汽,这样的加工间的排气量怎么计算?和普通的蔬菜加工间,肉类加工间的风量是不是不能一样
这个家伙什么也没有留下。。。

暖通施工图

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