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五星级酒店设计

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请问在五星级酒店设计中,冷水、热水、排水方面各需要注意哪些问题?希望高手回答,谢谢

请问在五星级酒店设计中,冷水、热水、排水方面各需要注意哪些问题?希望高手回答,谢谢

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  • yibasiba
    yibasiba 2010年06月30日 19:41:46 2楼
    需要注意:系统选择、水力计算、设备选型、装修机电协调等,关键在不断沟通、反复修改......注:本人做过3个五星级酒店(含世界7大酒店之一)
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  • deng30320
    deng30320 2010年07月01日 10:02:09 3楼
    还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,还要积分.呀,
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  • xue10
    xue10 2010年07月01日 15:49:36 4楼
    很难啊....涉及的东东忒多了。
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  • pegion
    pegion 2010年07月02日 11:31:38 5楼
    呵呵,做过酒店设计的版主,能不能学习一下你做的酒店项目给排水设计图纸?没做过象样的5星级酒店,希望能有机会向你们这些高人学习! pegion@126.com或QQ:759897878。谢谢!
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  • yishiyingzhong
    yishiyingzhong 2010年10月10日 18:35:05 6楼
    谢谢你的无私奉献~~真是帮大忙了~~~感激~~
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  • 疾风乡里963
    疾风乡里963 2010年10月11日 09:08:17 7楼
    在五星级酒店设计中,冷水、热水、排水方面各需要注意事项? 1. 管材: 冷、热水供水管不可使用镀锌铁管,应使用铜管或不绣钢管材。 2. 备用泵: 所有的水泵都必须有备用泵。主要水泵及阀门宜采用进口产品或合资产品。 3. 系统:生活给水系统和热水给水回水系统: 1) 生活给水系统宜为屋顶水箱供水系统。为了便于经常清洗,水箱应设二个,且相互连通。 2) 生活给水系统设计应保证大楼最高楼层的客房(或最远最不利的客房)的冷水和热水出水点的静压均不得低于2.5kgf/cm2。 3) 当客房的冷水(和热水)出水点静压压力低于1.5kgf/cm2时,客房的生活给水冷水(和热水)的管道系统的设计应增加独立的变频增压系统(区域)。 4) 为保证热水和冷水出水压力一致,热交换器进水管应与冷水管取自同一压力点。 5) 热水回水流量为:至少每条立管每分钟9升。每个回水泵系统不宜超过15条立管。客房热水回水系统宜设独立回水管道。 6) 生活用水须进行(砂滤+活性碳)过滤处理后再送入系统,紫外线杀菌装置并不要求。如果城市水硬度很高则需要软化处理,以防制管道结垢。用于冲厕和浇绿化的水勿需处理,可另设水箱及泵管系统。 4. 污水和废水排水管系统要求分开。 5. 纯净水系统须提供给范围:冷菜厨房、制冰机、开水器、咖啡机、饮料机等,这些设备分布在厨房、饼房、酒吧和每个楼层的服务间等区域。如设备位置比较集中,建议分区域设纯净水装置可同时供几个设备。如设备位置比较分散可设单独的纯净水器。不推荐采用在整个酒店只设一套集中纯净水系统的方式,因为这样管路长,易引起二次污染。 6. 客房卫生间应有地漏,带U型存水弯,且具有良好的隔臭功能。 7. 生活水热交换器应采用浮动盘管容积式热交换器,并有进口的自作用式温控阀及超温保护装置,温度控制在60℃。 8. 客房热水温度控制在50℃,洗衣房和厨房60℃。 9. 洗衣房热交换器设计应该与生活水热交换系统分开,因为洗衣房的供水需软化处理。处理后硬度为50ppm(详见洗衣房其它文件)。也不得与锅炉的软化器合用。 10. 软化水处理和硬度: (1) 锅炉: 0 ppm (2) 厨房洗碗机和咖啡机: 0 ppm (3) 洗衣房/厨房: 50 ppm. (4) 冷却塔: 120 ppm 11. 如酒店是综合性大楼(办公楼,商场,公寓或其它建筑)的一部分,则酒店的用水(冷水和热水等),用电(变压器,动力和照明等)空调主机系统和采暖等都应考虑做到系统分开,或者各个部分能够分开计量。 12. 厨房排水污水处理一般要求: Ÿ 集中区域隔油处理 厨房区域内必须放置隔油池,数量依据厨房面积来计算。所有排水(除空调冰箱的冷凝水)经隔油池再排出。一般而言,排水管离主隔油池直线距离不要超过20M,若超过此距离,则另加隔油池。隔油池位置应便于操作及远离煮食区域,以无异味侵入食品,同时做好防水处理。隔油池一般设在厨房下一层的天花上面,所以选址应考虑在后勤走道或不太重要的区域。 Ÿ 冷凝排水管处理 空调和冰箱的冷凝管不能直接与厨房的排水管连通, 应悬空15公分左右或另外走管。 Ÿ 地漏处理 地漏应包括过滤网,防护罩等组成。根据厨房,区域大小来确定地漏位置及水量。 Ÿ 分散隔油池处理 若厨房区域内可以设集中隔油池及排水情况良好,应避免采用分散隔油池,若按设计功能要求,如采用分散隔油池方式时,水槽(处理油污)下面需配置隔油池,防止异味散发在厨房区域内。同时,应在首层或地下层另集中隔油池。所有厨房的排水最后必须经过集中隔油池排出。 Ÿ 厨房排水管弯头处必须要有检修口。
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  • yanghuaner
    yanghuaner 2010年10月11日 09:30:16 8楼
    楼上的同学说的很详细哦
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  • lups0523
    lups0523 2010年10月11日 12:01:33 9楼
    来顶贴 高手如云
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  • ckbsrxz
    ckbsrxz 2010年10月11日 16:04:13 10楼
    我设计了几个五星级酒店,也不觉得复杂,只是沟通比较多。
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  • xiaokai888
    xiaokai888 2011年04月28日 10:45:54 11楼
    还在进一步学习中,希望能多多指点
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