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红糟鸡翼红糟鸡翼 备料： 1、鸡翅膀8对（约750克）； 2、净冬笋150克、水发香菌100克、姜10克、葱25克、冰糖糖色15克、料酒50克、味精1克、精盐10克、湿淀粉35克、鸡汤500克、香油10克、猪油50克。 做法： 1、将鸡翅洗净，斩去翅尖，每个翅膀斩成两段，放入沸水内氽一下。冬笋切成3.3厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的片。香菌对切成两片； 2、炒锅置旺火上，上油烧热，放入翅膀、葱、姜、料酒炒出香味，加糖色、精盐，鸡汤烧沸，去净浮沫，移至小火上煨1小时，然后加入冬笋、香菌，再煨至入味时，拣去姜、葱，将鸡翅盛入盘内摆好，汤汁用湿淀粉勾成薄芡，加入味精，香油，浇在鸡翅上即成。
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只看楼主 我来说两句-
lily-801
沙发
2005-09-04 10:30:04
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cjgplx
板凳
怎么样，我笨笨哥的小狗可爱吗？看着它那可爱的样子你没法不乐？！
2005-09-04 08:57:04
赞同0
加载更多哈哈~~~~~~~
甘拜下风~甘拜下风啊~~
小狗狗都可以笑到如此地步!!
哈哈哈哈..........
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