日照文山茶厂

山东日照绿茶开始火遍中国北方。日照茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
文山茶厂位于城西4公里处，坐落在风景秀丽、文化底蕴深厚的文山脚下，始建于70年代初，是全市南茶北引最早、最成功的茶园之一，由南茶北引第一园、大型茶叶加工厂和文山庄园三部分组成，是日照街道近几年着力培植的城郊生态农业示范点之一，主要有以下三个比较鲜明的特点：
　　一是管理水平科技化。经过多年发展，茶园面积已达200亩，全部按无公害、有机绿茶标准管理，被列为省级有机食品生产基地，2005年被列为省节水灌溉示范项目，投资80余万元，建成自动化微喷灌溉工程，将先进的灌溉控制技术与高效节水灌溉技术相结合，实现了精准灌溉，达到节水、省工、提高茶叶品质的目标，生产茶叶产量高、品质优良，亩产值8000元以上。
　　二是产品质量高档化。引进先进加工设备，多工序、精细化炒制，产品外观奇特、内质优秀，生产出的“文山”、“凤眉”牌精制绿茶富含生物碱、氨基酸、维生素等抗癌物质，具有“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等特点，深受广大客户欢迎，产品供不应求。
　　三是茶厂发展生态观光旅游一体化。2005年春，投资380万元建成文山庄园，使茶厂增添了餐饮、客房等服务内容，拓宽了经营范围。逐步将文山茶厂打造成一处集绿茶生产、茶艺欣赏、餐饮服务、休闲娱乐、生态观光旅游为一体的大型综合性广场。与南竹北移第一园——竹洞天风景区遥相呼应，辐射将帅湖千亩有机食品基地，盘活了城郊农业资源，拓宽了港城旅游空间，拉动了区域经济发展。