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中国未来住宅厨卫设计发展趋势研究厨房和卫生间是住宅中功能最多、使用最频繁的空间,其设计合理与否对于住宅整体的居住舒适度有着至关重要的影响。清华大学建筑学院在1999年、2001年分别在全国范围内对20世纪90年代以后建的住宅进行了入户调查。调查表明中国住宅厨卫空间目前存在如下主要问题。 关键词: 住宅设计 家庭装修 1.厨房中油烟污染严重 由于中国传统烹饪方式中炒、炸等操作产生大量的油烟,对厨房以其他房间都形成一定程度的油烟污染,以前的厨房设计对此基本未作特殊考虑。而很多居民自发采取的一种对策是,将厨房阳台封闭改建为热炒间,部分住宅将原厨房加入餐桌改为餐厅。在我们进行的全国入户调研中表明,中国的住户把厨房阳台封闭后改成热炒间的比例很高,如大连地区甚至达到90%.
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