啤酒帝国

这么多年来，我喝了上千种不同的啤酒，让我选出十佳，真是件难事。就像让父母从自己的孩子里，选一个最喜欢的，太难了。最终我用了一个简单的办法——我问自己：现在，所有啤酒中，最想喝的、最喜欢的，是哪个？我调动了所有难忘的啤酒，终于排出了一张榜单。


　　10 Hair of the Dog Adam　（俄勒冈州）

　　Hair of the Dog啤酒厂的“艾德姆”啤酒，具有独一无二的老式德国啤酒风味，入口是馥郁的麦芽味，而最后的余味则是令人温暖的酒香。

　　9 Victory Prima Pils （宾夕法尼亚州）

　　Victory啤酒厂的“普瑞马”Pilsener淡啤，在Victory啤酒厂所有的啤酒中，我最中意它。明快优美的皮尔森麦芽就像一个宽广的舞台，而上等纯质的德国啤酒花，就在这个舞台上，和你的舌头翩翩起舞。这个啤酒，非常苦，也非常非常好。

　　8 Geary Hampshire Ale （缅因州）

　　Geary啤酒厂的“汉普舍”Ale淡啤，除了拥有芬芳的麦芽香以外，还有一股香甜的葡萄干味，是古法酿造桶装啤酒的特选。

　　7 Gritty McDuff Cask IPA （缅因州）

　　Gritty MuDuff的桶装印度淡啤，并没有非常突出的啤酒花味道，但是它会在口腔里，以爆炸一般的方式释放出多重口感，最后以完美的微苦余香结束。用玻璃杯饮用最佳。

　　6 Alaskan Smoked Porter （阿拉斯加州）

　　Alaskan啤酒厂的烟熏波特啤酒，像在天堂里酿制而成。精妙的烟熏味和浓郁的麦芽香融合得恰到好处，这是每位啤酒饕餮一直所追寻的、可以全天候享受的啤酒。

　　5 Edmund Fitzgerald Porter （俄亥俄州）

　　大湖啤酒厂的这款以“爱德蒙·菲茨格拉德”轮船命名的波特啤酒，充满了雄壮的风味，熏烤和巧克力，浑厚粗野，非常带劲，让人兴奋。是我最喜欢的美国波特啤酒。

　　4 Bell Expedition Stout （密歇根州）

　　Kalamazoo啤酒厂的“远征”黑啤，在著名的“帝国黑啤（Imperial Stout）”风格的基础上发展而成。麦芽很充足、啤酒花很充足，每样都很充足：甘草、巧克力、松汁。它仿佛是啤酒领域里一头壮硕的野兽。很苦、很苦、很苦。