关于柚的知识

由平和县小溪镇厝丘村村民果农培育出来的蜜柚新品种——红心蜜柚最近开始应市.
红心蜜柚的培育源于一次偶然。1999年，林金山种植的一株柚树结出红心的柚果，使他滋生了培育新品种的想法。于是， 为进一步扩大种植面积和影响力，鼓励亲人和部分果农参与推广种植。林亚龟就培育出大量红心蜜柚，现已可大量出售红心蜜柚苗和芽穗。
有意者可联系商谈
联系人：林亚龟 地址：平和小溪镇厝丘村屈朗小组 电话：0596-5256685

果中珍品文旦柚

　　
在莆仙民间，有这样一则谜语：“表面藤结青瓜，青瓜包棉花，棉花梳子，梳子包豆芽。”这个谜的底，是文旦柚。就是我市仙游度尾名果文旦柚。谜中所谓“青瓜”指文旦柚的外形，“棉花”指文旦柚的海绵体的果皮，“梳子”指果皮内的果肉形状，“豆芽”指果皮剥开后露出的细小针状果肉。柚别称文旦柚外，还有奇特的名字叫抛、又。《花镜》“橘”注：“柚别名叫抛、又、文旦。”在植物学上，层芸香科常绿乔木，叶大而厚，叶翼大，呈心脏形。花大草生或簇生。果实大，救形、扁球形或倒卵形，成熟时呈淡黄色或金黄色，果皮厚，有大油腺，不易剥离。每年秋季成熟，果味酸、香、甜俱备，食之爽口，嚼之无渣。成活果树，性喜温暖潮湿，不耐寒，要求年均气温17℃以上，最低气温不低于-7℃，年降水量1000毫米以上，以微酸性或中性肥沃沙壤土最佳。其品种有沙田柚、坪山柚、桑麻柚、四季抛、文旦柚等。仙尾栽种的是文旦柚和元籽蜜柚。这两个品种是当地果农经过百多年选优去劣，驯化而成的优食品种。特点是：皮薄色青黄，果肉细嫩无渣，果重500克～1500克左右。果肉呈粉红色。组织柔嫩，香甜适口，便于贮藏。柚树易生苔藓和被虫蛀，得了这两种疾病，柚树易枯萎。其治法，据《花镜》所载：“干生苔藓，须速刮去之；见蛀屑飘出，必有虫穴，以钩素之，再用杉木钉窒其孔。”
文旦柚的营养价值很高。每百克果汁含有维生素C100.54毫克，其中枸橼酸，能强化末梢血管组织，很适合躲压患者和肥胖人食用。此外，还能消除积滞，年老腹脂（柚皮烧灰存性，开淼中服），治丝虫病、象皮腿病（柚皮一个，水25000毫升，煎汤熏洗）。果皮可制柚皮豉油、柚皮辣椒、柚皮糖果、柚皮菜、蜜饯，提取芳香油。核含油率高达60%，可制作高级香皂，提取工业用油。