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各个地方的美食

发布于:2009-12-12 15:53:12 来自:站务休闲/闲聊茶吧 [复制转发]
有人这样说:北京人吃面子,图个自尊;上海人吃情调,显示高雅;广州人吃材料,讲究本味;成都人吃味道,图个口感。成都人对吃特别有感情,不管这菜那菜,好吃就是好菜。可以今天开车到郊区双流啃个兔脑壳,明天跑到郫县称斤“蒋排骨”。成都人对吃的热情,造成了成都餐饮业的高度发达,但凡到了成都的外地游客,无不对成都的川菜,小吃满怀兴趣。到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。

不得不说说成都的小吃了,成都的小吃种类之多闻名全国,就连老成都人都不见的数的过来,麻辣红亮,味美爽口的夫妻肺片 (地址:成都市总府路23号),酸辣相宜,臊子香脆的担担面(地址:成都市后子门)红味鲜香麻辣;白味汤汁鲜美的钟水饺(地址:成都市提督街7号),历史悠久,用料考究,回味悠长的赖汤圆(地址:成都市总府路27号),粉条精抖,口味鲜香的复兴肥肠粉(地址:成都青石桥北街30号),还有张老五川北凉粉(地址:八宝街),龙抄手,以及遍及大街小巷的卤肉锅魁,宜宾燃面,灯影牛肉,蛋烘糕等等,真是不胜枚举。

成都小吃种类繁多,遍及大街小巷,一家家寻觅,不免费时费力,偷懒的办法就是直接去“小吃总汇”-----位于成都市春熙路南段6—8号的龙抄手和成都市上东大街134号的成都小吃城。有15,20,30,40元等多种标准的小吃套餐,几乎包括了所有的著名小吃。先不说吃,光是看到几十个大小不一的碗碟堆将上来,让人眼花缭乱,目不暇接,不由的感叹到了成都就怕胃不好呀。

成都小吃十大经典





一、陈麻婆豆腐

 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺,主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,陈氏豆腐很快便名播遐尔,求食者趋之若鹜,文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕,便戏之为“陈麻婆豆腐“,此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店“。清朝末年,陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

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餐饮业
名次 名称 最新 涨幅
1 湘鄂情 37.26 2.70%
2 全 聚 德 33.34 1.28%
3 西安饮食 8.00 -1.84%

名次 名称 最新 跌幅
1 西安饮食 8.00 -1.84%
2 全 聚 德 33.34 1.28%
3 湘鄂情 37.26 2.70%

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  • yanyan20332033
    美食一条街
    加入日期:2008-11-17 9:51:52 浏览次数:1014

    虽然三亚市是祖国最南端的城市,但想在这里品尝到各地的菜肴也不是一件难事。三亚的外来人口不少,以东北人、湖南人、河南人居多,所以在三亚随处可见各大地方的特色餐馆。在三亚想吃到各地的美食,首先可以在商品街的美食一条街找到,在商品街和清风街的交叉口可看到,路口有一块高高的柱子竖着,上写着“美食一条街”。除商品街之外在这里介绍几处较为有代表性的各地特色餐馆:

    湘菜在三亚
    湖南菜特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料;大东海的爱晚亭是最具代表的,每当夜暮降临,络绎不绝的宾客在这里品尝美食,我去过好多回,每次给人的感觉都是食客盈门。另外三亚湾南头口的红太阳餐馆的剁椒鱼头是三亚做的最好吃的。除上面所介绍的之外,在商品街上的肠子馆非常的多,细数一下竟有七八家之多,且均被冠以“湖南常德肠子馆”的名称,加上什么长沙干煸肠子、湘潭肠子煲等,湖南肠子一下子成为三亚的一道美食风景线。  
    在三亚的湖南肠子馆吃的方式,大多是以火锅的为主。可根据您要的口味选择辣与不辣的锅仔,锅内除了猪肠外一般还有酸菜、蒜头、等辅料。如果不够吃的话你还可以点上几盘加菜,如粉丝、大白菜、腐竹。放入锅内煮上一会又是一道美味菜式,我就很喜欢去那里品尝,味道很是不错。肠子不但好吃,而且很便宜,三、五个朋友小聚大约四、五十元就能搞定。

    东北菜在三亚
    东北菜,在三亚的代表就是饺子,在这里随处都可见到“东北饺子城”,“良心东北饺子城”,“东北人”等。三亚本地人最爱去的东北菜馆是吉亚酒店旁边东北饺子城,这里的饺子味道最好,其它面点也都不错,菜式也过得去。除这里外,味道比较好的还有下洋田“东北人家”,那里的松鼠鱼做得很好吃,而且有各色粗粮做成的面点,值得一提的是这里的东北烧酒做的尤为地道。还有解放三路唐南大酒店下面的良心饺子城同样做的是东北菜,凉拌蕨菜是他们的一个特色菜,这里饺子不错,现点现包的,很新鲜。

    粤菜在三亚
    海南未建省前,一直都是由广东省所管辖,所以海南的菜系与粤菜有着千丝万缕的联系,纵观海南三亚的本地菜都还能看得到粤菜的风格,就算是家常小炒在很多人眼里看来也是粤味十足的。在三亚的夜间能看到在各个闹街巷口都有着排档式的“粤式靓粥”,“广式靓粥”。红旗街北头的河西派出所旁的广式海鲜粥做的很有特色,也是三亚做的最好吃的一处地方。
    2010-01-17 10:59:17

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  • shanghangyizhong
    :victory:
    2010-01-03 10:18:03

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