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蒸馒头不粘屉布的技巧

发布于:2009-08-19 20:49:19 来自:站务休闲/闲聊茶吧 [复制转发]
首先屉布要洗干净,让其湿润得当。馒头上屉后要用旺火急蒸,一般蒸15分钟就行,以防屉布中的水分蒸干。馒头蒸好后,立即起锅。
在馒头蒸好后,先揭开锅盖,再继续蒸3~5分钟,以使蒸汽温度下降,让馒头与屉布之间的水分增加,从而使馒头和屉布分离。
这个家伙什么也没有留下。。。

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